“粽”点关注！佛山端午应节食品抽检结果来了！详情戳→ | 我为群众办实事

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端午

传统节日

粽

假期的第一天

大家都吃上粽子了吗？

清甜可口的甜粽

米糯肉香的咸粽

哪个是你的心头好呢

（图源：网络）

不管是哪种口味的粽子

市监君已经替大家抽检好啦

下面一起来看看抽检情况吧

抽

检

内

容

粽

近日，佛山市市场监管局在全市组织开展了2021年端午应节食品专项抽检工作，覆盖生产、流通及餐饮环节。本次共抽检了5大类食品，包括粮食加工品、蛋制品、糕点、餐饮食品和食用农产品，共计180批次。

根据不同食品类别，检验项目分别如下：

1

餐饮食品、糕点：粽子

包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）等。

2

粮食加工品：大米

包括无机砷（以As计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、黄曲霉毒素 B₁、铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）。

3

蛋制品：再制蛋

包括商业无菌、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群(n=5)、菌落总数(n=5)、铅（以Pb计）、沙门氏菌（n=5）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。

4

食用农产品：豆类、生干籽类、猪肉

豆类检验项目包括吡虫啉、铬（以Cr计）、铅（以Pb计）、赭曲霉毒素A。

生干籽类检验项目包括阿维菌素、镉（以Cd计）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素 B₁、克百威、嘧菌酯、铅（以Pb计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、辛硫磷、溴氰菊酯。

猪肉检验项目包括恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、磺胺类（总量）、挥发性盐基氮、克伦特罗、莱克多巴胺、氯霉素、沙丁胺醇、五氯酚酸钠（以五氯酚计）。

注：本次抽检的承检机构为广州广电计量检测股份有限公司。

抽

检

结

果

粽

经检验，179批次产品质量合格，合格率为99.44%。发现1批次产品内在质量不合格，不合格发现率为0.56%。

1批次不合格产品的不合格项目为菌落总数。因检验报告未过异议期，具体产品信息暂不公布。待有异议结果佛山市市场监管局将在官网公开，敬请留意。

佛山市市场监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。

官网地址：http://fsamr.foshan.gov.cn/zwgk/zdlyxxgk/spypaqxxgk/index.html

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查看合格产品信息

佛山各区的端午应节食品抽检情况如何呢？

一起接着往下看吧~

禅城区

▲为了让大家吃上“放心粽”，近期，禅城区市场监管局开展了专项抽检，共抽检各类型粽子50批次，覆盖流通和餐饮环节，结果均为合格。

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南海区

▲从5月底开始，南海区市场监管局组织开展端午粽子专项监督抽检，共抽检各类型粽子50批次，覆盖全区各镇街生产、流通及餐饮环节，结果均为合格。

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顺德区

▲为加强节日期间食品安全监管，顺德区镇两级市场监管部门重点围绕应节重点食品开展了节前食品安全检查。截至目前，共检查各类重点食品生产经营单位298家，共完成粽子抽检45批次，结果均为合格。

高明区

▲为保障节日期间食品安全，近期，高明区市场监管局组织开展了端午节前食品监督检查和抽检。重点抽查了高明区内粽子生产经营企业，并抽检了应节食品96批次(含17批次粽子)，结果均为合格。

三水区

▲今年5月，三水区市场监管局开展端午应节食品安全监督抽检工作，对三水区销售和餐饮服务环节的食品经营单位进行抽检，本次共抽检食品60批次，其中合格57批次，不合格3批次，合格率为95%。 

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挑选粽子也是大有讲究

为让大家吃得更安心、放心

市监君来给大家支招！

粽子这样买

01

购买粽子等节日特色食品时，最好在正规线下商店或超市现场选购，并留存购物票据；

02

要仔细查看粽子外包装上的标签、生产日期、保质期是否标识清楚，如果购买真空包装粽子，还要注意是否有胀气、漏气、破损等情况，对于散装粽子应注意少量购买，或现吃现买，避免粽子变质；

03

粽子含有糯米不易消化，建议少量多次食用，尤其是老人、小孩及胃肠功能不好的人应少食；

04

消费者如果发现购买的粽子存在食品安全问题，可拨打12315或12345热线进行投诉举报。

最后

市监君提前祝大家

端午安康~

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佛山市市场监管局原创，部分资料整合自各区市场监管局

编辑：陈思琪

校审：钱飞飞、郭子宁、陈丽雅

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